Description

Le Vin Jaune 2016 du prestigieux Château d’Arlay est une véritable pépite du Jura, un vin rare et exceptionnel qui incarne toute la richesse de ce terroir unique. Élaboré à partir du cépage Savagnin, ce vin iconique a été élevé pendant sept ans en fût de chêne selon la méthode traditionnelle, laissant s’évaporer une partie de son volume pour concentrer ses arômes et révéler un profil de saveurs incomparables.

Sous son voile de levure, ce vin développe une complexité inédite, offrant des arômes profonds de fruits secs, de noixet d’amandes, avec des touches subtiles de curry, de café et une minéralité envoûtante. Son caractère légèrement oxydatif lui confère une longueur en bouche remarquable, en parfaite harmonie entre richesse et fraîcheur.

Chaque bouteille de 620 ml (format Clavelin) est le fruit de plusieurs années de patience et de savoir-faire, la quantité exacte restant après l’évaporation naturelle durant le vieillissement. Ce Vin Jaune est l’essence même du vin de garde, un véritable trésor qui ne demande qu’à se bonifier au fil des ans.

À savourer avec un comté affiné, une volaille en sauce ou des fruits de mer grillés, il saura émerveiller les palais les plus exigeants. Un vin rare, une expérience inoubliable, à découvrir et à chérir.